民国时期的留学教育以实用专业为主，留学生们根据当时的需求和留学目的地的优势，选择了不同的学科进行学习。以下是一些主要的留学学科：
工科：
由于注重科学技术实践，工科生数量占据绝对优势。留日学生中学习工科的人数较多，课程包括采矿学、矿政法规、测量学、冶金学等。
法科：
在欧美地区，法科类专业较受青睐。
医学：
在日本，医科类专业受到重视。
军事：
海军多学习英美，陆军多学习德日。日本陆军士官学校毕业的中国学生回国后为中国革命事业做出了巨大贡献。
其他学科：
包括语文、数学、英语、美术、音乐、体育、国文、算数、书法、手工、科学、地理等基础学科。
外语教育：
民国时期的外语教育较为先进，学生可以学习多种外语，其中英语是主要学习的外语。
这些学科的学习有助于培养中国早期的工商业人才，以及为国家的现代化和革命事业提供支持。