根据提供的信息，留学生最大收入的专业通常是那些要求高度专业技能、具有较高社会地位和认可度的领域。以下是一些收入较高的专业：
医学专业：
医学专业的毕业生通常收入最高，因为医学知识的专业性和对技能的要求非常高，同时医生的社会地位也相对较高。
工程专业：
工程领域，特别是电子工程、机械工程、土木工程等，也是留学生回国后薪资较高的领域。
计算机科学：
计算机科学专业的留学生在就业市场上非常受欢迎，从事软件开发、前端开发、数据科学家、网络安全分析师等岗位，薪资水平很高。
金融专业：
金融专业是留学生回国求职的热门选择，涉及券商、基金、金融科技、资产管理、财务顾问、咨询、审计等领域，薪资水平普遍较高。
人工智能与机器学习：
随着人工智能领域的兴起，掌握相关知识的留学生成为抢手人才，薪资领先且有较大的上升空间。
请注意，这些数据可能会随着时间和地区的不同而有所变化，并且实际收入还会受到个人能力、工作经验、所在城市等多种因素的影响。