留学生求职时应签订以下协议：
两方协议
留学生从国外学成回国后，找到工作单位时，只需与单位签订两方协议。该协议主要内容包括双方的基本信息、工作内容和职责、工资待遇、工作时间、社会保险和福利待遇等。
三方就业协议书
留学机构、留学生和用人单位三方可以签订三方就业协议书。该协议通常包括留学安排、留学期间的义务、就业安排、违约责任等内容。三方协议有助于明确各方的权利和义务，为留学生提供就业指导和就业服务。
劳动合同
留学生与用人单位签订正式的劳动合同。劳动合同是确立劳动关系、明确双方权利和义务的法律文件，通常包括工作内容、工作期限、工资待遇、工作时间、社会保险和福利待遇、试用期、保密协议等条款。
建议
明确协议内容：在签订任何协议之前，务必仔细阅读并理解协议的所有条款，确保自己的权益得到保障。
法律咨询：在签订重要协议前，建议咨询专业的法律顾问，确保协议的合法性和有效性。
保留备份：签订协议后，务必保留好协议的副本，以备将来需要使用。
通过以上步骤和协议，留学生可以更好地保障自己的合法权益，顺利找到合适的工作。