要去留学土耳其语专业，你需要满足以下基本条件和步骤：
学历要求
本科：普通本科，就读三个学期以上，重点院校（211工程院校）读满一个星期即可具备直接进入土耳其大学的资格。三年制专科毕业生也有资格参加审核，通过审核后具备读预科的资格，在土耳其完成一年的预科学习后，可正式进入大学。
研究生：需要提供托福和GRE成绩，具体要求可能因学校而异。
语言要求
本科：需要掌握土耳其语，通常要求通过当地的土耳其语考试。
研究生：如果申请的是以土耳其语为教学语言的课程，还需要提供土耳其语水平证明。
选择学校和专业
本科：可以考虑Bogazici University等有名大学，这些大学提供英语授课的课程。
研究生：可以查看北京外国语大学、北京传媒大学、洛阳外国语大学等设有土耳其语专业的中国高校。
准备材料
本科：准备好学历证明、语言成绩（如托福、GRE/GMAT）等，并参加当地的土耳其语考试。
研究生：除了上述材料外，还需准备个人陈述、推荐信等相关申请材料。
申请流程
本科：通过留学志愿参考系统匹配院校和专业，或直接联系目标大学提交申请。
研究生：按照各大学的要求提交申请，可能包括在线申请、材料邮寄等。
其他注意事项
留学土耳其的费用可能比直接读研要多得多，建议提前规划好预算。
除了英语授课外，德语和英德双语授课的课程也在土耳其大学中占有一定比例。
通过以上步骤，你可以顺利申请并进入土耳其的土耳其语专业学习。建议你尽早准备，选择合适的学校和课程，以确保留学过程顺利。