留学公证双认证是指 中国外交部和目的国驻华使馆对申请人提供的涉外公证书、证明文书的印鉴、签名真实性进行确认与证明的过程。这种认证具有域外法律效力，即目的国家承认并允许持有该文书的人在其国进行学习、工作等用途。双认证是在公证文件的基础上进行的，公证是先行行为，领事认证是后续行为。
具体办理流程通常包括以下几个步骤：
公证：
首先需要将相关文件（如毕业证、学位证、成绩单等）进行公证，获得公证书。
外交部认证：
将公证书提交给中国外交部或其授权的地方外事办进行认证，即“单认证”或“外交部认证”。
领事认证：
根据文书使用国的要求，将已经外交部认证过的公证书再提交给该国驻华使领馆进行认证，即“双认证”。
需要注意的是，双认证的时效期可能因目的国的具体要求而有所不同，办理时间也会因各国使领馆的工作效率和流程而有所差异。因此，在办理留学双认证时，建议提前了解并确认目的国的具体要求和流程，以确保顺利完成认证。