使用电压锅或电饭煲的基本步骤如下：
电压锅使用方法：
开盖
握住锅盖手柄，顺时针旋转至限位边，然后向上提起。
取出内胆
将食物和水放入内胆中，注意食物和水量需符合内胆高度的1/5至4/5。
放置内锅
将干净的内胆放入外锅中，左右轻轻旋转确保内锅发热盘接触良好。
合盖
检查密封圈是否正确放置，然后逆时针旋转锅盖至扣合位置。
接通电源
将电源插头插入插座，选择相应的功能（如煮饭、炖肉等）。
保温
食物煮熟后，电压力锅会自动保温，如需连续保温可保持电源连接。
排气
若煮流食质食物，需自然冷却至浮子阀落下后才能开盖，否则食物可能喷出。
电饭煲使用方法：
淘米
将米放入容器中，加入适量水进行淘洗，然后倒掉多余的水。
加水
将洗净的米放入电饭煲内锅，加入适量水至水位线。
放置内锅
将内锅擦干后放入电饭煲内，轻轻旋动使锅底与电热盘接触良好。
合盖
轻压锅盖至听到“咔嚓”声，确保密封良好。
接通电源
将电源插头插入插座，选择煮饭功能。
保温
电饭煲提示煮好后，拔掉电源，让米饭在保温状态下自然冷却。
注意事项：
确保所有操作前，内锅及外锅表面干燥无水。
使用过程中避免触碰发热部位，以免烫伤。
使用后及时清洁内锅和外锅，保持设备卫生。
以上步骤适用于大多数电压锅和电饭煲，具体操作可能因品牌和型号而异。请参考产品说明书进行详细操作