给国外留学的好友写信或称呼时，可以根据你们之间的关系亲疏以及具体场合选择合适的称呼。以下是一些建议：
尊姓称呼：
如果你知道对方的姓氏，可以使用“尊敬的”加上姓氏，例如“尊敬的李先生”或“尊敬的张女士”。
敬称加姓氏：
如果你不熟悉对方的具体姓名，可以使用“尊敬的”加上姓氏，例如“尊敬的先生”或“尊敬的女士”。
亲密称呼：
如果你和留学生之间建立了较为亲近的关系，可以使用“亲爱的”加上对方的名字，例如“亲爱的小明”。
学术称呼：
如果你是给留学生写学术信函，可以使用“尊敬的教授”或“亲爱的导师”。
一般称呼：
在非正式场合，也可以直接使用对方的名字或昵称，例如“小明”或“小李”。
地域文化差异：
不同国家有不同的称呼习惯，需要注意文化差异。例如，在美国，一般不称呼非亲属为“阿姨”、“奶奶”、“叔叔”等，而使用更通用的称呼如“Miss”、“Mr.”、“Mrs.”等。
综合考虑，如果你和对方关系较为亲近，可以使用亲密称呼如“亲爱的”加名字；如果关系一般，可以使用尊称加姓氏或直接使用名字；如果在正式场合，建议使用学术称呼如“尊敬的教授”。
希望这些建议对你有所帮助!