选择巴黎留学专业时，可以考虑以下因素：
个人兴趣与特长
兴趣是最好的老师，选择自己感兴趣的专业会更有动力和积极性。
发挥自身优势，例如数学好的学生可以选择数学、统计学、金融数学等相关专业；擅长语言表达的学生可以选择国际关系、传播、营销等专业。
法国专业优势
艺术与设计：法国在艺术与设计领域拥有世界顶尖的教育水平和资源，如时尚设计、平面设计、室内设计等。
高等商学院：法国商科教育注重实践与理论相结合，培养创新思维和国际视野，金融、管理、市场营销等专业是热门选择。
工程技术：法国在航空航天、机械工程、电气工程、土木工程等方面具有卓越的成就。
就业前景
考虑专业的就业情况，选择有较好就业前景的专业可以提高留学回报。
例如，旅游管理专业因法国旅游业发达而具有广泛的就业机会。
学校与专业排名
选择知名度高、专业排名靠前的学校，可以获得更好的教育资源和就业平台。
语言与跨文化能力
对于中国学生，选择对外法语（FLE）和应用外语（LEA）等专业可以提高语言能力和跨文化沟通能力。
实习与实践机会
选择提供丰富实习和实践机会的专业，有助于学生在学习过程中积累实际经验。
综合以上因素，以下是一些推荐的专业：
艺术与设计：如绘画、雕塑、设计等。
时尚管理：法国是时尚之都，学习时尚管理专业具有广阔的职业前景。
奢侈品管理：法国奢侈品行业发达，该专业培养具备国际视野的奢侈品管理人才。
金融：金融、管理、市场营销等专业在法国及全球都有很好的就业前景。
工程技术：如航空航天、机械工程、电气工程、土木工程等。
语言学：对外法语（FLE）和应用外语（LEA）等专业适合希望在国际教育或翻译领域发展的学生。
旅游管理：法国旅游业发达，该专业培养旅游行业所需的专业知识和技能。
最终选择专业时，建议学生综合考虑自己的兴趣、特长、职业规划以及法国各专业的优势，选择最适合自己的发展方向。