澳洲留学生可以选择的专业非常广泛，以下是一些热门和推荐的专业：
商科与管理
会计：包括初级会计师、注册会计师和资深会计师等层次。
金融：课程涵盖投资分析、金融市场、公司财务等。
市场营销：包括市场研究、品牌管理、数字营销等。
MBA（工商管理硕士）：课程通常包括战略管理、财务管理、市场营销、组织行为学等。
工程与技术
土木工程：结构工程、交通工程、环境工程等。
机械工程：热力学、机械设计、制造工艺等。
电气工程：电力系统、电子电路、信号处理等。
计算机科学与信息技术：软件工程、网络工程、网络安全、信息系统、电子商务等。
医学与健康
医学：培养医疗专业人才。
护理：由于人口老龄化，护理专业在澳洲紧缺。
教育与社会科学
教育学：培养教育领域专业人才。
心理学：研究人类心理活动和行为的科学。
社会工作：帮助个人、家庭和社区解决社会问题。
艺术与人文
音乐、 舞蹈、 戏剧、 文学：培养创意人才。
传媒：包括新闻、广播、电视等。
其他专业
幼教：女生留学澳洲就业并申请永久居留（PR）的热门选择。
环境科学、 环境研究：关注环境保护和可持续发展。
飞行科学、 对外服务、 法医学：特定领域的专业知识和技能。
选择专业时，学生应考虑自己的兴趣、职业规划以及未来想要从事的行业。同时，了解专业的就业前景和移民政策也是很重要的。