根据最近的数据，中国留学生选择的专业主要集中在以下几个领域：
理学：
根据教育部留学服务中心发布的数据，理学是中国留学生人数最多的方向，占比达到28.08%。
管理学：
管理学也是中国留学生选择的热门专业之一，占比为18.36%。
工学：
工学专业的留学生比例也很高，占17.84%。
经济学：
经济学专业留学生占比为16.35%。
计算机科学：
计算机科学专业，尤其是STEM（科学、技术、工程和数学）领域的专业，也是留学生选择的热点，在美国和加拿大等国家尤其受欢迎。
商科：
商科专业，包括市场营销、会计和传媒等，也是留学生选择的热门方向，尤其在澳大利亚等国家。
其他领域：
包括酒店管理和动漫游戏设计等专业，也受到一定数量留学生的青睐。
这些数据表明，中国留学生在选择专业时，通常会考虑专业的就业前景、个人兴趣以及国家的专业优势。理学、管理学、工学等传统优势专业以及计算机科学和商科专业是留学生群体中的主要选择。