安全工程专业留学主要学习的内容包括：
1. 安全管理：学习如何制定和执行安全政策、标准和程序。
2. 安全评估：评估潜在的安全风险和危害，并确定相应的控制措施。
3. 安全控制：实施措施以减少或消除安全风险。
4. 应急管理：准备和应对紧急情况，包括制定应急计划和进行应急演练。
5. 安全技术：掌握各种安全技术，如防火防爆、电气安全、机械安全等。
6. 安全法规和标准：了解并遵守国家和地区的安全法规及相关标准。
7. 工程知识：学习相关的工程学科知识，如机械工程、环境工程、建筑结构等，以适应多元化的安全工程领域。
8. 信息技术和数据分析：学习如何利用信息技术和数据分析工具进行安全管理。
9. 职业健康与安全：研究如何保护工人免受职业危害。
10. 工业与系统安全：关注工厂、设备等系统的安全运行。
11. 环境安全：侧重于环境保护和污染防治。
课程可能包括但不限于：
安全系统工程
安全人机工程
安全评价与风险分析
防火与防爆
安全检测技术
职业卫生及工程
安全学原理
安全信息技术
电气安全
机电安全工程
以上信息综合了多个时间点的资料，具体课程可能会根据不同的教育机构和专业方向有所变化。建议直接咨询目标院校以获取最准确的信息