留学生在国外做小吃，可以考虑以下几种受欢迎且相对容易制作的选择：
煎饼果子
配料包括玉米面、面粉、鸡蛋、生菜、肠、甜面酱和白糖。
制作过程包括将面粉与玉米面混合调成稀糊状，摊成薄饼，打上鸡蛋，撒黑芝麻，抹上甜面酱和肠，卷起来切断即可。
卤味
可以选择卤猪手、卤牛肉、卤猪耳朵等，这些都是卤味中的经典菜品。
可以通过网购或当地中国商店购买现成的卤味，或者自己在家尝试制作。
韩式菜包肉
将煮熟的五花肉切成片，沾上韩式辣椒酱、泡菜、黄瓜、葱、蒜片，用生菜包裹起来享用。
春川鸡排
由腌制的鸡腿、鸡胸肉、豆芽、卷心菜、洋葱等材料制成，可以在铁板上烤制，并添加芝士、鱼饼、年糕等材料。
炒年糕、鱼糕、米肠
这些是典型的韩国街头小吃，适合作为快速简便的晚餐或零食。
韩式刀切面
韩国的传统面食，面条有嚼劲，通常搭配肉类和蔬菜食用。
辣海鲜面
虽然起源于中国，但在韩国经过改良，成为适合当地人口味的麻辣汤面。
海南鸡饭
包括香喷喷的米饭、嫩滑的鸡肉和专用的蘸料，是新加坡的国菜，也可以在家中尝试制作。
咖椰吐司
由椰浆、香兰叶、鸡蛋、棕榈糖熬制的咖椰酱夹在焦香酥脆的吐司中，是新加坡的经典早餐。
这些小吃不仅美味可口，而且制作过程相对简单，适合留学生在繁忙的学习生活中制作。建议根据个人口味和当地的食材情况进行选择和调整。