韩国在2021年针对留学生的政策有所调整，主要包括签证政策、奖学金政策、经济担保要求、医疗保险要求等方面。以下是具体的政策内容：
签证政策
D2签证政策：允许持有C-3签证的外国留学生在韩国办理D2留学签证，无需回国。
电子签证：从2021年7月1日起，韩国驻华使馆不再发放纸质签证，改为电子签证，留学生需要领取签证签发确认书。
奖学金政策
学费减免：留学生可以享受25%到50%的学费减免，硕士课程奖学金更为丰厚。
经济担保要求
担保金降低：申请韩国留学担保金要求较低，一般为一万美金以上。
医疗保险要求
义务入保：从2021年第一学期起，在韩外国留学生必须加入健康保险等医疗保险。
其他政策
放宽就业签证申请条件：对于毕业于韩国大学的留学生，申请就业签证（E-7）和求职签证（D-10）的条件有所放宽。
扩大D-10居留期限：D-10居留期限由原来的硕博2年、专本1年扩大。
以上信息根据2021年的数据整理而来，具体政策可能有所变动，建议联系韩国大使馆或相关教育机构获取最新信息