购买香港留学机票的最佳时间 取决于多种因素，包括航班价格走势、个人时间安排以及提前预订的时间。以下是一些具体的建议：
提前规划并关注价格走势
5月至7月初是航空公司推出学生优惠机票的时段，因此建议留学生在这段时间内完成购票，通常会比9月出发前购票便宜三成多。
国际机票在买票1个月前就可以开始关注，因为特价机票一般都会提前放出。
考虑提前预订
如果是刚考入国外某学校即将首次出国，应在护照、签证和录取通知书齐备之后立即买票。
已经处在国外某学校就读中的学生，建议提前一年（半年）买票，以便有足够的时间准备并抓住可能的优惠和特价机票。
利用往返机票
除了留学期间超过一年的学生之外，一般住一年之内的留学生最好使用往返的飞机票。因为单向机票容易被误会，使用往返机票可以避免一些麻烦。
注意航班时间和时差
由于中国和英国时差较大，建议选择夜间起飞的航班，这样可以更好地适应时差。
综上所述，购买香港留学机票的最佳时间通常是在5月至7月初之间，提前1-2个月关注价格走势并预订，以确保能够买到价格合适的机票。同时，根据个人情况选择往返机票和合适的航班时间，以确保旅途顺利。