德国留学选择专业时，可以考虑以下几个领域，这些领域在德国有着良好的就业前景，并且与德国的经济优势和发展方向紧密相关：
能源经济专业：
德国在能源经济方面发展良好，培养的高新技术人才在就业市场上具有广阔的前景。
生物能源专业：
研究生物能源的基础原料和再生产过程，毕业生在劳动市场上非常抢手。
环境规划与生态保护专业：
学习自然资源的利用和废物处理知识，适合在政府部门工作。
工程学专业：
结合工程学和社会学知识，德国在工程学领域发展优秀，就业前景广阔。
医疗技术专业：
学习医疗器械和诊断方法，毕业生在医疗单位工作，享有良好的工资福利待遇。
生命科学专业：
系统学习生物学和化学知识，毕业生可在化工、制药等行业工作。
计算机工程：
涵盖硬件和软件，德国在计算机科学领域有着广泛的应用和人才需求。
建筑学专业：
德国建筑在世界享有盛誉，学习建筑学可以从事城市规划、建筑设计等工作。
生物医学工程：
随着医学和医疗器械的发展，该领域人才需求不断增长。
机械制造专业：
德国是汽车强国，机械工程领域有着广阔的就业前景。
通讯信息专业：
通信产业是德国经济的支柱产业，专业人才需求量大。
法学专业：
德国是大陆法系代表国家，学习法学在德国具有优势。
经济学专业：
德国经济在欧洲处于领先地位，经济学专业毕业生就业范围广。
环保科学专业：
德国环保事业发达，相关专业的毕业生需求量大。
心理学专业：
心理学在德国是受限专业，但对外国留学生来说申请较为容易。
选择专业时，建议根据个人兴趣、职业规划以及德国就业市场的最新趋势进行综合考虑。同时，考虑到德国的教育体系和行业特点，选择具有实践性和应用性的专业可能会更有助于未来的职业发展。