初中生去香港留学的途径主要有以下几种：
受养人方式
如果申请人本身不是香港籍，可以通过受养人方式申请香港逗留D签（即受养人身份），从而在香港读书。
香港教育局的“放学转学计划”
通过参加香港中学入学试，申请到香港中学的入学资格。具体申请步骤可以咨询香港教育局或相关招生办公室，了解申请条件、要求和申请时间等细节。
特区政府派遣计划
香港籍学生可以通过香港特别行政区的“派遣计划”赴香港入读中、小学、幼儿园。此类项目通常由香港教育局提供，相关信息可以邮件或致电到香港教育局或各进修学院咨询。
学生交流项目
一些中学和高校之间开展学生交流项目，学生可以通过与香港学校进行联络，了解具体项目要求，并通过预约面试的方式进行报名选拔。成功通过选拔后，即可去香港读大约一年的学校。
申请条件
学历要求：申请人的年龄需要达到16周岁以上，初中毕业以上的学生可以报读香港的院校。
语言要求：初中在读生需要提供一定的英语成绩，如三年的英语成绩累计达到60%以上；初中毕业生需要提供三年的英语成绩，雅思成绩在5.5分以上。
资金要求：申请香港留学需要有足够资金来支付学费、生活费等费用，一般需要准备70万人民币以上的资金证明。
所需证件
港澳通行证
身份证（记得带复印件）和户口本复印件
电话卡：提前在淘宝上买好，到了香港后可以用内地电话卡的最低套餐
银行卡：建议你在内地和香港各办一张中银银行卡
签证和offer：Evisa要打印三份，offer也要三份；别忘了带1寸和2寸的证件照
其他准备
衣物准备：香港的气候比较温和，不需要带太厚的外套。短袖、长袖套装和贴身衣物就够了。图书馆和课室里冷气很足，建议带件小外套。如果要带冬季衣服，带一两件就好，其他的可以在香港买。还有，正装也是必备的，上课、参加活动都可能用到。
Student Visa：根据学校发的邮件填写相关表单，准备好身份证、港澳通行证、存款证明/奖学金证明、纸质offer，进行办理缴费然后邮寄给学校。
现金准备：建议带500-1000港币以备不时之需。大面值的钞票可以多换一些，很多银行需要提前几天预约。
建议
提前规划：提前了解并准备好所有必要的文件和证件，确保申请过程顺利。
选择合适的学校：根据自己的兴趣和学术水平选择合适的学校，并进行充分的面试准备。
资金管理：确保有足够的资金来支付在香港的学习和生活费用。
适应环境：提前了解香港的生活和文化，做好适应新环境的准备。