厦门大学为学生提供了多种留学途径，主要包括：
正式生留学途径
自主申请：学生可在本科期间自主申请赴国外大学学习一学期或一学年，需通过学校相关部门审核。
交换生项目：与美国、英国、澳大利亚等国大学有交换生协议，选拔优秀大二或大三学生进行为期一学期或一学年的学习。
联合培养：部分博士研究生有机会获得联合培养机会，赴海外院校学习并获得双学位。
国际学院留学途径
中外合作办学项目：例如与英国南安普敦大学的艺术设计类“2+2”项目，提供阶段性出国留学机会。
“3+1”或“2+2”模式：学生在国内学习1-2年后，转至合作院校继续完成剩余学业，最快三年获得国外大学学士学位。
特色项目
经济学院海外留学本科班：为有意在经济金融等相关专业方向出国深造的学生提供留学途径。
厦门大学国际学院还提供专门的环境和课程，如语言培训、桥梁课程，以及非核心课程学分豁免，帮助学生准备出国深造。学生完成国内学业后，满足条件可获得国外大学颁发的学士学位，并有可能继续攻读海外硕士学位。
毕业生可以享受海外高层次人才归国待遇，并根据不同城市的相关条例享受落户和其他优惠政策。