留学新西兰花胶指的是 从新西兰的Ling Fish（Genypterus blacodes）鱼鳔中提取的干制品。花胶，又称鱼肚，是鱼鳔的干制品，富含胶原蛋白以及多种维生素和矿物质，如钙、锌、铁、硒等。新西兰花胶因其高蛋白质含量（高达98.8%）和低脂肪含量（几乎为0）而被视为理想的高蛋白低脂肪食品，常被用于女性保养和美食享受。
具体来说，新西兰花胶主要取自一种名为Ling Fish的深海鱼，这种鱼属于大型鱼种，身上有美丽的粉红色斑纹，主要产于新西兰南岛附近700米以下的深海水域。由于新西兰花胶的蛋白质含量高，脂肪含量低，它成为了近年来备受追捧的“花胶网红”。
总结来说，留学新西兰花胶是一种高蛋白、低脂肪的美味食品，主要来源于新西兰特有的深海鱼种Ling Fish的鱼鳔。