在澳洲留学创业，可以考虑以下几个领域：
餐饮业
投资门槛相对较低，容易进入。
澳洲华人众多，华人开设的餐饮行业更受欢迎。
中国菜肴世界闻名，餐饮业在各个行业中始终屹立不倒。
小型超市
投资成本不高，投资回收相对较快。
中国移民最喜欢的就是开超市，出售中国人常用的日用品。
小型服务业
如家庭清洁公司，不需要太多技术含量，有较大的市场潜力。
包括接机、换汇、婚介、搬家、月嫂、清洁等服务。
出口贸易
澳洲有很多农副产品，如奶制品、肉品、水果、日化用品等，有出口优势。
政府支持自主创业，有相关优惠法规。
农业、渔业和林业
包括牛肉和奶牛养殖、养蜂业、鸡蛋养殖、棉花种植和苗圃生产等。
这些行业的小企业占整个行业GDP的75%。
房地产、招聘和租赁服务
这些行业在澳洲有很大的市场需求，尤其是租赁服务。
科技和人工智能
未来5年职业增长较快的行业之一，需求量大，薪资待遇高。
环保相关
环保与可持续发展已经成为主流话题，相关人才需求量大。
信息安全
在信息网络高度发达的时代，信息安全领域的职业需求不断增长。
根据以上信息，如果你对餐饮、超市或小型服务业感兴趣，这些行业在澳洲有较大的市场潜力和较好的发展前景。此外，科技、人工智能、环保和信息安全等新兴领域也是未来发展的重点，可以考虑在这些领域寻找创业机会。
建议你在选择创业方向时，结合自己的兴趣、专业背景和市场需求，进行详细的市场调研和风险评估，以确保创业成功。