留学延期入学在家可以做的事情有很多，以下是一些建议：
上网课
学校可能会开通网课，学生可以在家上网课。网课有灵活的时间安排，可以倍速播放，有利于学生自己安排学习时间。
自主学习
学生可以选择适合自己的学习资源，制定学习计划，巩固基础知识，查缺补漏。
技能提升
可以利用在线资源学习一些未来工作中需要用到的技能，比如编程语言（如Python、R、MATLAB）。
实习经历
如果条件允许，可以寻找相关的实习机会，以增加实际工作经验，为将来的就业打下基础。
阅读书籍
阅读与自己专业相关的书籍，扩充知识面，为将来的学习打下坚实的基础。
语言能力
进一步提高语言能力，特别是英语，可以通过看英文电影、听英文广播、阅读英文书籍等方式进行练习。
体育锻炼
保持良好的作息时间，进行适量的体育锻炼，如跳绳、跆拳道等，增强体质。
家务劳动
做一些力所能及的家务，培养自主自理能力，同时也能锻炼身体。
情感交流
与家人多沟通，分享彼此的生活和学习心得，增进亲情，减轻疫情带来的心理压力。
职业规划
利用这段时间进行职业规划，了解行业动态，为将来的就业做好准备。
其他兴趣爱好
可以发展一些兴趣爱好，如绘画、音乐、烹饪等，丰富自己的精神生活。
总之，留学延期入学在家期间，学生可以通过多种方式提升自己，不仅能够保持学习的连续性，还能为将来的职业生涯和学术发展打下坚实的基础。家长也可以积极参与孩子的学习生活，给予必要的支持和鼓励。