出国留学生办理护照和签证通常需要以下步骤和材料：
办理护照
准备材料
近期免冠照片一张；
填写完整的《中国公民因私出国（境）申请表》；
居民身份证和户口簿及复印件；
未满十六周岁的公民，需监护人陪同并提交同意出境的意见；
国家工作人员或现役军人需单位或部队出具的同意出境证明；
其他可能要求材料。
办理流程
向户籍所在地县级以上地方人民政府公安机关出入境管理机构提出申请；
提交上述材料；
领取护照。
办理签证
准备材料
录取通知书或邀请函；
邀请人护照复印件和实寄信封（如适用）；
存款证明（如银行签发的存款证明）；
成绩单、毕业证及翻译公证（如有需要）；
其他可能要求材料。
办理流程
根据目标国家的具体要求，向中国驻外使领馆或签证申请中心提交申请；
支付签证费用；
等待签证审批。
注意事项
毕业证和成绩单通常需要翻译成目标国家要求的语言，并进行公证；
如有毕业证遗失，可向学校申请开具毕业证明并进行公证；
办理过程中可能涉及翻译费用和公证费用；
留意不同国家和大学对留学证明材料的具体要求。
请根据您的具体情况选择合适的办理方式，并提前了解目标国家的具体要求。