要查询德国大学的专业授课语言，您可以按照以下步骤操作：
1. 访问德国大学官网。
2. 寻找“Studium”（学习）或“Zulassungsordnung”（招生规定）栏目。
3. 选择“Interesse am Studium”（未来学生）或“International Students”（国际学生）部分。
4. 选择您想申请的学位类型，如本科、硕士或博士。
5. 在专业目录中查找您感兴趣的专业。
6. 查看专业的详细信息，通常会包括授课语言。
另外，您还可以利用以下资源进行查询：
DAAD网站（https://www.daad.de/de/）:
选择“Infos für Ausländer”（对外国人的信息） -> “Studienangebote”（学习机会）。
输入专业名称、学位类型、授课语言等筛选条件进行查询。
Hochschulkompass网站或其他专业查询网站。
注意，这些网站的信息更新可能不如德国大学官网及时，因此最好还是以大学官网的信息为准。
请根据您的具体需求选择合适的查询方式，并核实信息的时效性和准确性