留学法学可以选择的专业主要有以下几个方向：
国际公法：
研究国家行为之间的法律关系和国际组织法等方面，重点是国际法律、政治和经济关系的交叉，对于全球化的世界非常重要。国际公法的就业前景和发展潜力广泛，有助于了解世界各国的国际法律，增加对跨国企业和国际组织的理解。
商法：
涉及公司、贸易、破产、合同、证券、反垄断等多个领域，适合对商业活动和法律规则交叉点感兴趣的学生，或在商业环境中工作的学生。
刑法：
关于犯罪和刑罚的法律领域，适合对犯罪学、法医学或刑事司法系统感兴趣的学生。
公法：
关于政府和公民之间关系的法律领域，包括宪法、行政法、人权法等，适合对政府运作、公民权利或公共政策感兴趣的学生。
国际法：
包括国际公法、国际私法、国际人权法、国际经济法等，适合对国际关系、外交或全球化问题感兴趣的学生。
社会科学类专业：
如政治、国际关系、历史、社会学、心理学、人类学等，这些专业可以训练逻辑思维、数学、哲学和写作能力，有助于理解法律在社会中的应用。
环境法、 医疗法、 信息媒体法、 知识产权法、 法和性别、 法人/信托、 消费者法、 交通法、 土地法、 司法制度等属于新领域法学，这些领域结合了法律与其他学科的知识和方法，适合对特定领域有兴趣的学生。
建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。例如，如果希望在国际舞台上发展，国际公法或国际法可能是理想的选择；如果希望在商业领域工作，商法可能更为合适。