去日本留学的学历要求如下：
高中及以上学历：
申请者需要具备高中或以上学历，且学历需要在学信网上进行认证。
完成12年正规教育：
申请者通常需要完成12年正规学校教育，即具备高中（包括职业高中和中专）及以上学历。
日语能力：
申请者需要具备一定的日语能力，通常要求达到日本语能力测试N2或N3级别，或者具有200小时以上的日语学习经历。
英语能力：
对于教授英语课程的外国学生，可能不需要日语能力要求，但需要提交托福和其他英语能力证书。
经济能力：
申请人或其家庭应具备相应的经济能力支付留学费用，包括学费、生活费和交通费。
综上所述，去日本留学的最低学历要求是高中及以上学历，并且需要具备一定的日语能力。此外，申请人还需要满足其他条件，如英语能力、经济能力等。建议提前准备好相关材料和考试，以顺利申请到日本留学。