留学生伙食不好的原因可以从多个角度进行分析：
物价和人工成本高
西方国家的物价和人工成本较高，导致餐饮价格不菲，使得留学生在饮食上的预算有限。
饮食不适应
留学生初到异国他乡，往往难以适应当地的饮食习惯和食材，导致饮食不规律或营养摄入不足。
当地的一些大众化饮食如KFC、麦当劳等，虽然方便，但长期食用可能导致营养不均衡。
烹饪技能不足
许多留学生缺乏基本的营养知识和烹饪技能，导致自己做饭时难以做出美味且营养均衡的餐食。
有三分之一的留学生自己做饭，但有20%的人称他们不会煮，超过40%的人选择在外面吃。
学校供餐质量不高
学校供餐往往采用最低价投标，导致供餐企业只能在食材和口味上做出妥协，无法提供高质量的餐饮服务。
很多中餐馆为了迎合西方人口味，改良了原本的中餐，导致菜品失去原有的风味。
经济压力
留学生活费用较高，部分留学生可能会为了节省开支而减少食物摄入，导致营养不良。
学习压力和社交活动
留学生面临较大的学术压力，可能会因为忙于学习而忽略饮食，参加社交活动也可能导致饮食不规律。
心理因素
留学生可能会因为孤独、焦虑等心理因素而影响食欲，进一步影响饮食质量。
综上所述，留学生伙食不好的原因主要包括物价高、饮食不适应、烹饪技能不足、学校供餐质量不高、经济压力、学习压力、社交活动以及心理因素等多方面。建议留学生在留学期间，尽量自己做饭，提高烹饪技能，同时注意饮食搭配和营养摄入，以保障身体健康。