选择职校留学专业时，可以考虑以下几类专业，这些专业在就业前景和实用性方面表现较好：
计算机类专业
计算机科学与技术、软件工程、网络工程、信息安全等。
计算机专业具有明显的综合特性，与电子工程、应用物理、机械工程、现代通信技术和数学等紧密结合，发展迅速，就业面广，薪资水平较高。
教育类专业
幼儿园教育、学前教育、特殊教育等。
随着国家对教育的重视和私立幼儿园的增加，教师需求量大，特别是具备教师资格的人才。
乘务类专业
高铁专业、航空专业等。
这类专业竞争激烈，但就业前景广阔，工作稳定。
汽车维修类专业
汽车维修技术、汽车装饰与美容、数控技术等。
汽车行业技术更新快，对从业人员的要求越来越高，就业前景广阔。
传媒类专业
自媒体运营、网络直播、广播电视编导等。
传媒行业在互联网的发展下创新不断，提供了众多新技术和新工作方式。
商科类专业
市场营销、管理、会计、旅游管理等。
商科专业实用性强，应用范围广，就业前景好，对申请者的背景要求相对宽松。
物流类专业
物流管理、供应链管理等。
物流行业在现代经济中扮演重要角色，就业前景广阔。
烹饪类专业
烹饪技术、酒店管理等。
随着人们生活水平的提高，对餐饮服务的需求不断增加，烹饪专业就业前景好。
根据以上分析，选择职校留学专业时，建议结合个人兴趣和职业规划，选择具有较好就业前景和实用性的专业。例如，如果你对计算机技术感兴趣，可以选择计算机类专业；如果你希望从事教育行业，可以选择教育类专业；如果你对汽车技术感兴趣，可以选择汽车维修类专业；如果你对传媒行业感兴趣，可以选择传媒类专业；如果你希望从事商业相关工作，可以选择商科类专业。