对于男生大一留学选择专业，以下是一些推荐的专业及其相关信息：
STEM专业 （科学、技术、工程和数学）计算机科学：
随着科技发展，计算机科学专业在现代社会中扮演着越来越重要的角色，就业前景广阔。
信息技术：互联网行业对人才的需求量大，特别是在人工智能、大数据方向。
工程（电气、机械、土木等）：工程领域是高薪专业之一，工作环境可能较为辛苦，但男性比例较大。
商科 金融、会计：
金融与会计专业在全球范围内都是高度需求的，薪资待遇可观。
市场营销：商科专业选择范围广，就业领域广泛，市场需求量大。
医疗保健领域 护理、牙医、药剂学：
在人口老龄化的背景下，医疗人员的需求持续上升。
教育类专业
数学、物理、化学教师： 在澳大利亚和新西兰等国家，教师尤其在数学、物理、化学等科目方面存在短缺。建筑与基础设施
土木工程师： 随着城市化和基础设施建设的推进，土木工程师的需求也在增加。法律
律师：
虽然成为律师的道路不易，但在一些国家，法律专业提供了良好的就业前景。
选择专业时，建议考虑个人兴趣、未来职业规划以及专业的就业前景。同时，也可以参考专业的薪资水平、行业需求以及个人能力等因素。