西班牙留学生可以通过以下几种方式合法打工赚钱：
实习
通过学校实习就业办公室与企业合作，签订三方协议，进行带薪实习。
实习岗位通常与专业相关，工资较低，例如在马德里地铁实习，每月约300-400欧元。
找工作居留
学生居留两年后可以申请找工作居留，持此居留可在一年内合法工作。
对外汉语教学
成为国际汉语教师，教授外国人学习中文，薪酬相对较高。
技术类工作
如手机修理师，由于技术含量高，薪酬也较为可观。
美甲师
美甲行业门槛较低，适合想要轻松工作的留学生。
家教
利用语言优势，教授西班牙小朋友中文或其他科目，薪资约10-20欧元每小时。
餐厅服务生
在餐厅和酒吧兼职，学习烹饪技艺，薪资约20-30欧元每半天。
中文学校教师/助教
在中文学校担任教师或助教，要求语言水平高，工资相对较高。
旅行社导游
为中国游客做导游，利用语言优势与游客及当地服务对接，薪资可观。
百元店/小卖部收银员
较为基础的兼职工作，适合初学者，薪资较低。
翻译
高水平西班牙语学生可从事翻译工作，陪同翻译日薪可达100欧元。
使领馆实习生
在使领馆实习，工作条件较好，薪资较高。
请注意，留学生打工需遵守当地法律规定，如工作时间和收入限制等。此外，打工收入可用于支付学费、生活费等，但需按规定缴纳社会保险。