法国留学体育课通常涉及STAPS专业，即Sciences et Techniques des Activités Physiques et Sportives，意为“体育科技与运动学”。这个专业是一个综合性的学科，旨在培养学生在体育领域的科学知识和运动技能。以下是STAPS专业的学习内容：
学士阶段（Licence）
适度体育活动和健康（APAS）：研究如何通过体育活动促进健康和适应能力。
教育和运动机能：教授如何教授体育和运动技能。
体育训练：学习如何设计和实施训练计划。
人体工程学和运动表现：研究人体在运动中的力学和性能优化。
体育管理：学习如何管理体育组织或设施。
硕士阶段（Master）
体育管理：涉及体育组织的运营和管理。
人体机能：深入研究人体在运动中的生理反应和适应性。
运动康复：学习如何帮助受伤者恢复运动能力。
专业运动训练：专注于某一运动项目的训练方法和科学。
交叉学科项目：与其他学科如法律、经济、管理、人文和社会科学、科学技术健康等领域结合，形成与体育相关的专业方向。
STAPS专业的学习内容丰富，既包含理论知识也包含实践技能，适合对体育科学和运动有浓厚兴趣的学生。毕业后，学生可以在教育、体育机构管理、运动训练、体育用品设计或健康与适应性体能运动等多个领域找到工作。