留学打工咖啡店准备什么

星星讲知识 · 2024-12-27 02:57:09

开设一家咖啡店需要考虑多个方面,包括设备、资金、人员、选址和装修等。以下是一些准备事项:

设备准备

咖啡制作设备

自动咖啡机

咖啡磨豆机(建议电动,约300元起步)

单品咖啡虹吸壶

一芯一炉咖啡炉

美式咖啡机(滤泡式等,价格适中)

摩卡壶(约300元,需要炉具)

比利时咖啡壶(约600元)

手冲器具(2~4套,滤碗、滤纸、手冲架等)

拉花器、温度计、密封罐、滤纸、咖啡杯等

食品加工设备

果汁机、冰沙机、制冰机、微波炉

水系统设备

滤水设备、开水器、饮水机、消毒池、洗碗机

储藏设备

糕点柜、冰藏柜、冷冻柜、展示柜

管理系统

收银系统、点单系统、监控系统

其他

桌椅、灯箱、广告用品、耗材台、垃圾桶、更衣柜、保险柜

资金准备

初期投资:桌椅板凳占两成,流动资金三成(进货、水电、租金、人员工资),其余投资在设备上。

开业预算:至少准备30万左右的资金。

人员准备

员工要求:在校学生或大专以上学历,最好有文艺气质,不要求特别能干活,但不可太懒。

兼职员工:可能出于学习技能、打发时间或家庭经济困难等原因。

选址和装修

市场定位:确定目标客户群,如写字楼白领、高端住宅区居民等。

店铺类型:决定是堂食为主还是外带式,是否附带餐点或甜点。

租金预算:根据人均消费和日均客流量估算可承受的租金。

装修:根据目标客户群和店铺定位进行装修,考虑环境、人文、商业和竞争环境。

其他准备

相关证件:营业执照、健康许可证、食品安全证、税务证等。

菜单规划:根据目标客户群和竞争环境规划菜单。

市场调研:观察目标地段的人潮属性和消费模式,调查竞争对手。

以上是开设咖啡店时需要考虑的一些关键准备事项。请根据您的具体情况做相应调整。

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