38岁去国外留学，选择专业时可以考虑以下几种：
工商学管理硕士（MBA）
专业介绍：工商学管理硕士（MBA）是针对工商管理学术硕士专业的学学位硕士，旨在培养未来能够胜任在工商企业和经济管理部门高层管理需要的务实型、复合型和应用型人才。
就业前景：商科专业的学生毕业后可以在企业、金融机构、咨询公司等领域找到工作，职业发展路径多样。
计算机科学与技术
专业介绍：计算机科学与技术专业涵盖了软件开发、人工智能、网络安全、大数据分析等多个领域。
就业前景：随着科技的快速发展，这个领域的专业人才需求量大，薪资水平也相对较高。
工程类专业
专业介绍：工程类专业如机械工程、电子工程、土木工程等，这些专业在全球范围内都有广泛的应用。
就业前景：毕业生可以在制造业、建筑业、能源行业等领域找到工作。
医学与生命科学
专业介绍：医学专业包括临床医学、护理学、生物医学工程等，生命科学则涉及遗传学、分子生物学等领域。
就业前景：对于有志于从事医疗保健行业的学生来说，这些专业是非常好的选择。
环境科学与可持续发展
专业介绍：环境科学与可持续发展专业关注环境保护、资源管理和气候变化等问题。
就业前景：学生毕业后可以在政府部门、非政府组织、环保企业等机构工作。
法律与政治学
专业介绍：法律与政治学专业为学生提供了深入理解法律体系和社会政治结构的机会。
就业前景：毕业生可以在政府部门、国际组织、律师事务所等领域工作。
教育学
专业介绍：教育学专业培养未来的教师和教育管理者。
就业前景：随着社会对高质量教育的需求增加，教育学专业的毕业生有着广阔的就业前景。
语言学与翻译
专业介绍：语言学与翻译专业包括平面设计、室内设计、时尚设计等。
就业前景：毕业生可以在广告、媒体、娱乐等行业找到工作。
建议
根据个人兴趣和职业规划选择专业：选择一个自己感兴趣且符合未来职业规划的专业，有助于更好地投入学习并实现职业目标。
考虑就业前景和发展潜力：选择就业前景好、发展潜力大的专业，可以提高毕业后在职场上的竞争力。
利用人脉和网络：在国外留学期间，充分利用校友和人脉资源，可以为未来的职业发展打下坚实基础。
综合考虑以上因素，38岁去国外留学可以选择工商学管理硕士（MBA）、计算机科学与技术、工程类专业、医学与生命科学、环境科学与可持续发展、法律与政治学、教育学或语言学与翻译等专业。选择专业时，建议结合个人兴趣和职业规划，同时考虑就业前景和发展潜力。