江南大学的专业选择可以根据学科优势和就业前景来决定。以下是江南大学一些优势专业及其就业情况：
食品科学与工程
江南大学的食品专业在全国具有很高的知名度，是江南大学最好的专业之一。
该专业毕业生不仅就业率高，而且薪资水平也较为可观，是一个非常值得报考的专业。
纺织科学与工程
纺织工程专业主要涉及制造服装，与纺织工程相匹配的专业还有艺术设计。
无锡的轻工业非常发达，长三角工业区是综合性工业基地，学习纺织工程可以找到相当不错的工作。
生物工程
生物工程专业十分不错，体现了江南大学“轻工业专业”的定位，毕业生就业率高。
自动化专业
自动化专业是一个“万金油”专业，就业率很高，适合继续考研深造，尤其是控制科学与工程方向。
计算机科学与技术
计算机科学与技术专业就业前景广阔，被誉为“宇宙机”。
工商管理
工商管理专业虽然不算王牌专业，但作为211院校的优势专业，就业情况也较为不错。
经济学类专业
江南大学的经济学专业是学校的优势特色学科之一，适合热爱经济学和财务管理的文科生。
管理类专业
主要开设工商管理、行政管理和公共管理专业，适合具有管理才能和组织协调能力的文科生。
传媒类专业
开设广播电视编导、广告学、新闻学等专业，适合具有人文情怀、文艺才华和语言天赋的文科生。
人文与社会科学类专业
包括汉语言文学、社会工作等专业，适合具有人文情怀和文艺才华的学生。
法学类专业
为热爱法律事务和维权工作的文科生提供了培训机会。
根据以上信息，如果选择理工科专业，食品科学与工程、纺织科学与工程、生物工程、自动化专业和计算机科学与技术都是非常好的选择。如果选择文科专业，经济学类、管理类、传媒类、人文与社会科学类和法学类专业也都是不错的选择。
建议根据个人兴趣和职业规划来选择最适合自己的专业。例如，如果对食品科学和轻工业感兴趣，食品科学与工程和纺织科学与工程是理想的选择；如果对计算机技术和人工智能感兴趣，计算机科学与技术专业则更为合适。