制作番茄意面的基本步骤如下：
1. 准备材料：您需要意大利面、番茄、洋葱、大蒜、适量的黄油或橄榄油、番茄酱、盐、黑胡椒粉、香草碎（可选）、肉末或培根（可选）、鸡蛋（可选）、芝士粉（可选）等。
2. 煮意面：在锅中加入清水并加盐，水开后放入意大利面，煮至“al dente”（即中间还有一点点硬芯）的状态，然后迅速捞出并过冷水，沥干水分备用。
3. 准备番茄和其他配料：番茄顶部划十字刀，用开水泡一分钟左右去皮后切成丁；洋葱和大蒜切末；肉末或培根切小块；如果使用鸡蛋，打散备用。
4. 炒制：在锅中加入黄油或橄榄油，加热后放入洋葱末和大蒜末炒香，然后加入肉末炒至变色，接着放入番茄丁炒至出汁。
5. 调味：加入番茄酱、盐、黑胡椒粉、香草碎（可选）、白糖（可选）、生抽（可选）等调味，根据个人口味调整。
6. 混合意面：将煮好的意面加入到番茄酱中，翻炒均匀，让意面充分裹上酱汁。
7. 装盘：最后可以撒上芝士粉（可选）增加风味，即可装盘上桌。
这是一个基础的番茄意面制作方法，您可以根据个人口味添加其他配料，如青椒、火腿肠、西兰花等，来丰富您的番茄意面。