最有用的留学专业因个人兴趣、职业规划以及市场需求而异，但根据最新的数据和趋势，以下专业普遍被认为是最有用且具有较高就业前景的：
计算机科学
计算机科学和工程专业是增速最快的留学专业，与当前世界各国的技术人才平均待遇和需求度有关。由于中美技术战和国内对科技方面投入的增加，计算机人才岗位增多，回国就业前景较好。
信息IT专业
IT专业非常热门，国内外就业市场对IT人才的需求量极大。新兴的IT领域如移动通信、电子消费品生产、网络通信、网络安全和图像传输等方面对人才的需求量很大。建议选择一些新兴的IT专业，如网络控制、通讯网络、游戏开发等。
商科专业
商科专业，包括MBA和EMBA，被誉为“商界领袖的摇篮”，同时也是高薪专业。商科专业对申请者的背景要求较宽泛，适合文科生和理科生。随着全球经济复苏，商科类专业的职业发展仍有很高的保险系数。
精算专业
精算是隶属于商科的一个专业，广泛运用于保险业、基金业、证券投资业、银行及政府相关部门。由于对专业要求高、人才紧缺，薪酬非常高。
工程学
工程学专业的学生多数在美国可以找到合适的工作，特别是在生物医学工程、电信/计算机工程、工业与制造工程等领域。不过，土木、材料、核能、航天等方向较难就业。
法学
法学专业培养的人才在律师事务所、政府机构和企业法务部门都有广泛的应用。尤其是具有理工知识背景的专利律师，收入较高。
经济学
经济学专业的就业前景不错，社会尊重经济学家，回国做教授的工资比别的专业高一大截。经济学专业也适合从事公司并购、IPO等业务。
医学
医学专业是留学市场上最具挑战性的专业之一，但也是最具有前景和价值的。医学专业的毕业生在医疗领域有着广阔的就业前景。
综上所述，最有用的留学专业包括计算机科学、信息IT专业、商科专业、精算专业、工程学、法学、经济学和医学。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。