英国留学生在应聘专业时，可以考虑以下几个领域：
计算机科学
计算机科学专业非常热门，未来需求量大，尤其是计算机程序员岗位。
该领域包括人工智能、软件工程、网络安全等多个方向，就业前景广阔。
商科
商科专业如金融、会计、管理等，由于其在企业中的广泛应用，就业前景非常好。
金融经理、管理类岗位等需求量大，薪资水平较高。
教育
教育专业需求量大，尤其是教师岗位，未来可能需要大量人才。
教育类专业包括高级教师资格、课堂助理等，就业方向广泛。
工程
工程领域如机械工程、机器人与自动化等，由于工业自动化的需求，就业前景明朗。
该领域还包括电气工程、土木工程等，需求量大且薪资水平较高。
健康领域
全球健康商学院等专业的开设，显示出健康领域对人才的需求。
兽医学、医药相关专业等也有较高的就业率和薪资水平。
传媒
传媒专业如大众传媒、数字电视、广告学等，由于国际传媒行业的发展，就业前景较好。
法律
法律专业的文凭具有很高的就业竞争力，尤其是国际知名的法学院校毕业生。
生命科学与医学
该领域在英国具有世界领先地位，就业率高，且英国的医疗系统和制药行业提供了丰富的实习和就业机会。
综上所述，计算机科学、商科、教育、工程、健康领域、传媒、法律和生命科学与医学等专业都是英国留学生应聘的热门选择。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业方向。