留学时快速做饭的思路可以总结为以下几点：
1. 水煮
食材：大部分带壳海鲜，如虾、贝类。
方法：简单水煮，可加一些香料如花椒、辣椒、五香粉增加风味。
变化：Cajun Boil（新奥尔良风味水煮），加入生肉、香肠和各种蔬菜。
2. 沙拉
配料：各种蔬菜、剩菜剩饭，如煮土豆、鱼片、汉堡肉饼。
调味：简单调味，如橄榄油、醋、盐、胡椒。
3. 小炒
方法：
1. 热油 - 放食材 - 调味
2. 煮食材 - 热油 - 放食材 - 调味
例子：西红柿炒鸡蛋、青椒炒肉、醋炝藕片。
4. 煎炸
方法：
1. 肉类：热油煎至金黄。
2. 海鲜：腌制后煎至金黄。
例子：煎虾仁、煎牛柳、煎鱼片。
5. 焖炖
方法：
1. 热油 - 放食材 - 调味 - 倒液体 - 收汁
2. 煮食材 - 热油 - 放食材 - 调味 - 倒液体 - 收汁
例子：可乐啤酒炖鸡腿、炸豆腐。
小窍门
酱料利用：使用老干妈、李锦记等酱料增加风味。
焯水：肉类焯水去腥，加料酒。
虾和鸡蛋：简单烹饪，如油焖虾、香辣虾、水煮虾、炒蛋等。
烤箱利用：烤制半成品，减少油烟。
以上是留学时快速做饭的基本思路，你可以根据自己的口味和可用的食材进行调整和创新。希望这些建议对你有所帮助，