留学生在选择专业时，可以考虑以下热门和具有前景的领域：
STEM（科学、技术、工程和数学）专业
计算机科学：软件开发、系统分析、硬件工程、应用开发等。
人工智能：涉及自动驾驶、智能家居、物联网等先进技术领域。
工程：机械工程、电气工程、土木工程、计算机工程等。
商科专业
金融、会计、管理、经济学等。
金融工程、精算、国际商务、市场营销、物流、传播、广告、翻译、教育等。
医学与健康科学
医学、护理、药学、公共卫生等。
文科专业
历史、文学、语言学、社会学等。
艺术设计专业
绘画、音乐、舞蹈、时尚设计等。
传媒专业
互联网时代的信息传播，适合对传媒感兴趣的学生。
生命科学和医学
生物技术、化学、生物医学工程、食品科学等。
环境研究和可持续发展
应对全球环境问题，如气候变化、可持续发展等。
人力资源和行政管理
管理公司的行政事务、人事安排、职工考核培训等。
数字化相关专业
数字化营销、数字化媒体、数字资产管理等。
选择专业时，建议考虑个人兴趣、职业规划、以及未来行业的发展趋势。同时，也可以参考各大学的排名和专业的就业前景，以及个人的学术和职业目标。