根据多个来源的信息，以下是关于去台湾留学合适年龄的建议：
18岁以后
这是大多数中国学生选择出国留学的年龄，此时学生已经完成了国内的基础教育，具备了一定的自理能力和学习能力，可以更好地适应国外的学习和生活环境。
14-18岁
如果想接受完整的高中教育，这个年龄段出国留学是比较合适的。学生已经具备了较好的自理能力和学习能力，能够适应国外的教育体系。
12-15岁
初中阶段是语言学习的黄金期，这个年龄段的孩子通常能够较好地适应新的语言环境，并逐步具备一定的独立生活能力。
7-12岁
除非孩子展现出极强的适应能力和自理能力，否则这个年龄段并不是最佳的出国时机，因为孩子在生活上可能难以自理，并可能感到孤独与焦虑。
0-5岁和6-11岁
这个年龄段的孩子出国可能会面临语言和文化适应的挑战，中文基础薄弱，可能难以保持与父母的联系，需要家长更多的关心和引导。
23-27岁
根据历史研究，这个年龄段被认为是留学的最佳年龄，身心发育较为成熟，能够更好地独立应对留学生活的挑战。
综上所述，18岁以后去台湾留学是比较理想的选择，但具体还需考虑个人的成熟度、语言能力和生活自理能力。家长在决定是否让孩子留学时，应充分考虑孩子的个人情况和准备情况