去外蒙古留学可以选择的专业相当多样，涵盖了农业、材料科学、语言学、商业管理、法学、教育等多个领域。以下是一些推荐的专业及其相关院校：
农业相关专业
蒙古作为世界最大的农牧业生产基地之一，畜牧业、种植业、林业等方面有着丰富的经验和成就。留学生可以学习先进的畜牧业科技和管理理念，掌握实用技能。
材料科学
蒙古拥有丰富的矿产资源，特别是稀土资源。蒙古大学的材料科学与工程学院是稀土材料科学领域的重要研究中心之一，留学生可以深入学习稀土材料的制备、性能、应用等方面的知识。
语言学、外国语及国际研究
蒙古国提供语言学、外国语、国际关系、国际与国别研究等专业，适合希望在国际舞台发展的学生。
教育学专业
包括教育学理论、学科教学论、学前教育、小学教育、高等教育、体育教育等方向。教育学专业为学生提供了广泛的教育知识和实践技能。
艺术类专业
包括音乐、舞蹈、影视、美术等方向。蒙古国有多所艺术院校提供相关专业的学习和培训。
商业管理
涵盖经济学、环境科学与工程、会计学、商业管理学等专业，适合希望从事商业领域工作的学生。
法学
提供法律学、社会学、行政学、公共管理学等专业，适合希望从事法律工作的学生。
工程类专业
如电子工程、计算机科学、心理康复、运动学等，适合希望从事工程和技术领域的学生。
医学专业
如口腔医学、护理学，适合希望从事医学工作的学生。
其他专业
包括新闻学、社会工作、创业与创新、矿业开发技术等，为学生提供了多样化的学习选择。
建议
选择专业：根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。例如，如果对畜牧业感兴趣，可以选择农业相关专业；如果希望在国际舞台发展，可以选择语言学或国际研究专业。
了解院校：不同院校有不同的专业优势和教学特色，建议仔细研究各院校的招生专业、师资力量和实验设施，选择最适合自己的院校。
语言准备：蒙古主要使用蒙古语和英语，如果选择以蒙古语授课的专业，需要提前准备蒙古语能力。
文化适应：留学外蒙古需要适应不同的文化和生活方式，建议提前做好相关准备。
通过以上信息，希望能帮助你更好地规划留学外蒙古的学业和职业发展。