办理南平国际留学的流程大致如下：
确定学校及学习项目
选择适合自己条件的学校。
了解申请项目的信息以及截止时间。
了解留学费用信息
评估自己的资金状况。
了解目标学校的学费和当地生活消费。
准备申请资料
准备GRE和TOEFL成绩（如有需要）。
准备文书材料，如个人陈述、推荐信等。
准备其他申请材料，如存款证明、成绩单、在读证明（毕业证学位证）、护照等。
递交申请、等待录取offer
在线递交申请材料（如果适用）。
注意申请截止日期。
办理签证
向南平市的公安局出入境管理处申请护照。
根据目标国家的具体要求，向南平的大使馆或领事馆申请签证。
出国准备
完成护照和签证的办理后，进行行李打包和购买机票等出国前的准备工作。
请根据以上步骤准备相应的材料，并按照官方指引进行操作。