留学生在告别老师时，可以采用以下几种方式表达感激和敬意：
表达感激
"老师，您的教诲如同春风，温暖而深刻，我将永远铭记在心。"
"您的无私奉献，如同细雨滋润心田，我将永远感激您的付出。"
回忆美好时光
"回顾过去的日子，您的每一句话语，每一次指导，都成为我人生路上宝贵的财富。"
"您带领我们走过的每一分每一秒，都成为我心中最珍贵的回忆。"
赞美老师
"老师，您就像指引我们航行的灯塔，让我们在知识的海洋中不迷失方向。"
"您的智慧和热情，如同璀璨的星辰，照亮了我们求知的夜空。"
表达祝福
"祝您身体健康，家庭幸福，桃李满天下，愿您的生活充满阳光和欢笑。"
"愿您的未来比星光还要璀璨，愿您的每一天都充满喜悦和成功。"
保持联系
"虽然即将离开，但请知道，您的学生永远在这里，期待未来有机会再次向您请教和学习。"
"请保持联系，无论何时何地，您的学生都会向您汇报成长和进步。"
通过这些温馨而真诚的话语，留学生可以充分表达对老师的感激之情，同时留下美好的回忆和祝福。