在选择托福（Test of English as a Foreign Language, TOEFL）或雅思（International English Language Testing System, IELTS）用于香港留学申请时，以下是一些考虑因素：
目标院校的要求
不同的大学和专业可能对托福和雅思的分数要求不同。
对于香港排名前三的大学（如香港大学、香港科技大学、香港中文大学）或热门专业，建议选择托福或雅思。
考试内容适应性
雅思考试内容贴近生活，注重英语在实际语境中的应用，适合中国学生。
托福强调学术英语的使用，内容多来自学术文章和讲座，更适合北美教育体系。
考试形式
雅思提供纸笔考试和口语面试相结合的形式。
托福全部为机考，包括听说读写四个部分。
分数要求
托福普通专业约80分，英语类专业或热门专业建议100分及以上。
雅思普通专业约6.5分，英语类专业或热门专业建议7分及以上。
适用范围
英语六级（CET-6）在香港的认可度相对较低，且适用范围有限。
其他因素
香港本地及未来求职更认可雅思成绩。
香港政府公务员综合招聘中也承认雅思。
香港多所大学资助应届毕业生参加雅思考试，许多公司在招聘时也会看雅思成绩。
综上所述，如果你倾向于英国教育体系或适应传统的纸笔考试，雅思可能更适合你。如果你倾向于北美教育体系或适应机考环境，那么托福可能是更好的选择。建议根据自己的学习背景、考试习惯和目标院校的具体要求做出选择。