中国留学生可以享受的补助和优惠政策包括：
国家奖学金
针对在国内外高校攻读硕士、博士学位的留学生，可以申请国家奖学金。
国家奖学金分为一等奖、二等奖、三等奖三个等级，资助标准为每人每年8000元至2万元不等。
国家助学贷款
对于家庭经济困难的留学生，可以申请国家助学贷款。
贷款金额和利率根据学生的情况而定，分为本科生、研究生和博士生三个阶段。
留学生生活费补贴
对于在海外留学的学生，可以申请留学生生活费补贴。
补贴标准为每月500-1500元不等。
其他优惠政策
留学生还可以享受其他优惠政策，如购买机票、购买火车票等方面的优惠。
留学人员回国创业基金
国家建立了留学人员回国创业基金，鼓励海归学子在国内创业，可以申请创业资金和政策支持。
地方政府的创业补贴或就业补贴
一些地方政府也会给予出国留学生一定的创业补贴或者就业补贴，鼓励他们回国发展。
学术机构和科研项目的资助
一些学术机构和科研项目也会针对留学生提供专门的科研经费和项目资助，帮助他们在国内开展学术研究或者创新实践。
北京海外学人中心提供的补贴
留学满一年且毕业回国不超过两年的留学生，年龄在45周岁以下，获得硕士及以上学位，可享受10万元企业开办费、房租补贴和银行贷款贴息支持。
深圳的落户政策和补贴
获得学士以上学位的留学人员，或在国外高等院校、科研机构工作或学习一年以上等，可申请落户深圳，并享受新引进人才租房和生活补贴。
广州的落户政策和补贴
取消了社保年限限制，留学生在广州找到工作并开始缴纳社保，即可办理落户手续，并享受一系列创业补贴政策。
这些补助和优惠政策旨在支持留学生的学习和生活，鼓励他们回国发展，为国家的经济建设和人才储备做出贡献。建议留学生根据自身情况，选择适合的补贴和优惠政策进行申请。