美术生出国留学的最佳时间主要取决于他们的学历阶段和准备情况。以下是一些关键的时间点：
高中在读生
高二下学期或高三上学期：开始申请，7月毕业，7月留学或者同年10月留学比较合适。
美术类大学在读生
大三上学期：仍旧要重视GPA，大三下学期一定要利用所有的机会来提升GPA，并开始作品集的制作与准备，一般作品集的准备时间在4-6个月左右。
大三暑假及大四上学期：是准备作品集和语言考试的最后关键时期。
艺术留学提前准备
提前12-18个月：开始准备艺术留学，具体时间根据院校的开放申请时间倒退12-18个月。
作品集准备时间：短则3-5个月，长则8-10个月。
建议
提前规划：艺术留学需要提前准备，建议从高二或大三开始准备作品集和语言成绩。
重视GPA：在准备艺术留学的同时，也要重视GPA的提升，尤其是大三下学期，因为这是申请的关键期。
作品集制作：作品集是艺术留学申请的核心，需要花费足够的时间来精心制作和准备。
根据以上信息，如果你已经是大三或即将进入大四，那么现在开始准备作品集和语言成绩，特别是大三下学期，是非常关键的。如果你还在高中，建议从高二下学期开始准备，以确保有足够的时间应对留学申请的所有环节。