在俄罗斯留学，可以选择以下专业：
医学与生命科学：
俄罗斯拥有世界一流的医学院和生命科学研究机构，提供优质的医学教育和研究资源。专业包括基础医学、临床医学、药学、生物技术等。这些专业注重理论与实践相结合，为学生提供丰富的临床实践和科研机会。
工程技术：
俄罗斯在工程技术领域具有很高的声誉，专业涵盖机械、电子、航空航天等多个领域。学生可以选择机械工程、自动化、电子工程、计算机科学等。这些专业旨在培养未来科技领域的专业人才。
语言文学：
俄罗斯文化底蕴深厚，语言文学专业举世闻名。学生可以选择学习俄语，深入了解俄罗斯的语言文字及其文化内涵，或者攻读俄语文学、俄罗斯文化等专业，领略俄罗斯文学的博大精深。
经济管理：
俄罗斯作为欧亚大陆的重要经济体，经济管理专业备受关注。学生可以学习最新的经济理论和管理技术，了解俄罗斯的经济形势和市场机遇。专业包括经济学、金融学、会计学、管理等。
计算机和信息类：
俄罗斯的计算机网络技术和软件技术在世界范围内享有盛誉。学生可以选择计算机科学、软件工程、信息安全等。这些专业培养学生在信息技术领域的创新能力和实际应用能力。
法律：
俄罗斯的法律体系独特且完善，法律专业也备受推崇。学生可以学习民商法、刑法、国际法等，为未来的法律职业打下坚实的基础。
艺术：
俄罗斯的艺术类专业在国际上享有很高的声誉，包括美术、音乐、体育等。学生可以选择相关艺术院校学习，如列宾美院、柴可夫斯基音乐学院等，提升艺术修养和专业技能。
综上所述，俄罗斯留学提供了丰富多样的专业选择，涵盖了医学、工程、语言、经济、计算机、法律和艺术等多个领域。学生可以根据自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。