在非洲留学选择技术专业时，可以考虑以下几个领域：
工程类专业
土木工程：随着一带一路政策的推进，中国企业在非洲承接了许多工程项目，土木工程专业的学生需求量大。
机械工程、电子工程、土木工程等：这些专业在全球范围内都有广泛的应用，毕业生可以在制造业、建筑业、能源行业等领域找到工作。
国际贸易和物流专业
国际贸易和物流专业对于中国企业在非洲的发展至关重要，需要具备国际贸易经验的人才。
语言专业
英语：在非洲东部和南部是官方语言或通用语言。
法语、阿拉伯语：在非洲北部和西部国家占主导地位。
其他小语种：如西班牙语、葡萄牙语等，在中部国家使用。
技术工种
机电工程师、软件工程师、会计师等高端岗位。
水电工、护理、厨师、司机等硬技能职业，这些职业在海外较为稀缺，通常需要考证。
其他专业
医学专业：包括临床医学、护理学、生物医学工程等，对于从事医疗保健行业的学生来说是一个好的选择。
环境科学与可持续发展：随着全球对环境保护和可持续发展的重视，相关专业学生有机会参与环境保护等工作。
选择适合的专业时，还需考虑个人的兴趣、能力以及职业规划。同时，语言能力和对当地文化的适应能力也是成功在海外工作的重要因素