根据提供的信息，以下是一些容易申请且毕业率较高的专业：
商科类专业
会计：毕业后可从事审计、税务、财务分析等职业。
金融：毕业后可在金融机构、咨询公司等从事相关工作。
管理：注重领导力、沟通能力和团队协作能力培养。
理工科专业
计算机科学与技术：随着信息技术的发展，需求不断增加，适合线上学习和混合式学习。
数学专业：包括数学分析、高等代数、概率论与数理统计等。
人文科学专业
社会科学：如心理学、社会学、政治学等，考核方式灵活，培养全面思维方式。
艺术与设计类专业
包括平面设计、室内设计、时尚设计等，通常需要提交作品集。
语言类专业
包括英语、汉语、法语等语言学习和翻译专业，考试要求相对较低。
教育类专业
涉及教育学、心理学、课程开发、教育评估等知识和技能。
热门院校推荐
美国：纽约大学、约翰斯霍普金斯大学、南加州大学等。
英国：伦敦政治经济学院、伦敦国王学院、谢菲尔德大学等。
选择容易申请和毕业的专业时，学生应根据自己的兴趣和能力做出决策。同时，要注意每个专业都有其独特的挑战，成功完成学业需要时间、努力和承诺。最重要的是选择一个你真正感兴趣和热爱的专业