当您不小心拆了别人的信封，应该立即采取以下步骤处理：
退还信件：
将拆开的信封和里面的信件完整无损地退还给寄件人或收件人。
道歉：
向信件的主人诚恳地道歉，解释情况并表达您的歉意。
协商解决：
如果可能，与信件主人协商解决方案，以弥补可能造成的任何不便或损失。
遵守法律：
根据《中华人民共和国刑法》第二百五十二条的规定，非法开拆他人信件，侵犯公民通信自由权利，情节严重的，处一年以下有期徒刑或者拘役。因此，请确保不要泄露信件内容，否则可能会面临法律责任。
请记住，保护个人隐私和遵守法律规定是非常重要的。