寄宿家庭（Homestay）是指 留学生选择的一种住宿方式，即住在当地的家庭中。在这种安排下，留学生的伙食由房东一家负责，日常生活也跟他们一起。这种方式可以帮助留学生更快地熟悉当地的生活方式，提高语言水平，并更好地了解当地的文化和社会。
寄宿家庭在发达国家已有几十年的历史，并且在许多国家得到了广泛的应用和推广。例如，在英国、澳大利亚、美国等国家，寄宿家庭已经成为留学生住宿的常见选择。
通常，留学生会通过学校或教育机构指定的方式进入寄宿家庭，但也可以自行通过私人关系或教育中介联系当地的寄宿家庭。在选择寄宿家庭时，建议留学生仔细考虑家庭背景、家长的职业和性格等因素，以确保能够在一个安全、友好和支持性的环境中生活和学习。