对于舞蹈生来说，出国留学的时间选择主要取决于个人的学业进度、语言能力以及职业规划。以下是一些建议：
大一开始
如果大一的课程不是特别紧张，可以考虑在大一开始就开始准备留学事宜。这样有更多的时间来准备语言考试、选择学校和专业，以及进行充分的留学规划。
大三大四
大三和大四时，学生需要修学分、准备实习等，时间较为紧张。如果在此之前已经完成了语言考试并获得了理想的留学offer，可以考虑在这个阶段进行留学。但需要注意的是，这个阶段可能会因为学业压力而影响留学准备的效果。
研究生阶段
如果希望在艺术领域深造，可以考虑去意大利读研。意大利的艺术氛围浓厚，美院众多，非常适合艺术生前往深造。意大利的研究生课程通常需要雅思6.0或意大利语授课需要B2水平。从零基础到达到B2水平，大概需要半年多的时间。因此，如果大一课程不多，可以兼顾准备语言考试和留学申请，那么在大一开始准备留学是一个不错的选择。
建议
提前规划：无论选择何时留学，都应提前进行详细的规划，包括语言学习、学校选择、专业申请等。
语言能力：舞蹈生需要特别关注语言能力的提升，尤其是英语或意大利语。提前准备语言考试，确保能够达到目标国家的入学要求。
学业与留学平衡：在准备留学的同时，也要确保学业不受影响。选择合适的课程和实习，确保在留学前能够顺利完成学业要求。
综上所述，舞蹈生可以在大一开始或大三大四时考虑留学，具体选择哪个阶段取决于个人的实际情况和目标。提前规划和准备，选择合适的学校和语言能力，将有助于顺利完成留学计划。